Produse

Vinetele sunt coapte traditional pe plita, cu pulpa intreaga, curatate cu grija, congelate individual si ambalate in pungi de polietilena la 2 kg, ambalate in cutii carton de 8 kg ( 4×2 Kg). Vinetele coapte intregi congelate dupa decongelare se pot folosi pentru prepararea diferitelor preparate si salate.

• suprafaţa cultivată este de 3 Ha,
• capacitatea anuală de producţie, congelare şi ambalare este de 80 to/an,
• sămânţa folosită este certificată şi omologată în UE,
• plantaţia este organizată pe rânduri duble pentru a permite recoltarea cu uşurinţă şi este irigată prin aspersiune,
• perioada de recoltare este 15 august – 1 octombrie,
• după recoltare vinetele sunt prăjite, curăţate cu grijă, măcinate şi ambalate în pungi de polietilenă la 450 grame după care sunt congelate şi ambalate în cartoane în cartoane de 10kg la vrac sau cutii de carton de 450 grame,
• vinetele prăjite congelate după decongelare se pot folosi pentru salate de vinete.