Mure

Mure

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 4 Ha,
• capacitate de producţie, congelare şi ambalare este de 50 to/an,
• materialul săditor produs in-vitro (mediu steril) certificate şi omologat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
• cultura este practicată într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată, pe rânduri cu spalieri şi sârmă pentru susţinere fiind irigată printr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului,
• perioada de coacere este 15 iunie – 15 septembrie, iar fructele sunt mari de culoare neagră lucioasă şi foarte dulci,
• valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cât şi congelată,
• congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
• murele congelate sunt folosite atât în patiserii pentru împodobirea torturilor sau în compoziţie, la ingheţate cât şi în consumul casnic: consumul ca atare după congelare, salate de fructe, siropuri, etc,.
• în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatine, etc.