Coacăze rosii

Coacăze rosii

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 2.5 Ha,
• capacitatea de producţie, congelare şi ambalare este de 25 to/an,
• materialul săditor produs in-vitro (mediu steril) certificarte şi omoloat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
• cultura este practicată într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată, pe rânduri fiind irigată pentr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului
• perioadă coacere este 1-15 august,
• valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cat şi congelată,
• congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac dar şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
• fructele coacăzelui atât cel negru cât şi cel roşu sunt recomandate şi medical, conţinând multe vitamina C, dar se foloseşte şi pentru consumul casnic în salate de fructe, la îngheţate, consumul ca atare după deconelare, gemuri, siropuri, etc.,
• în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatine, etc.