Zmeură

Zmeură

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 4 Ha,
• capacitate de producţie, congelare şi ambalare 65 to/an,
• materialul săditor produs in-vitro (mediu steril), certificate şi omologat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
• cultura este practicat într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată pe rânduri cu spalieri şi sârmă pentru susţinere fiind irigată printr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului,
• fructele ca atare sunt mari şi sănătoase viu colorate şi cu o aromă îmbietoare,
• perioada de coacere este 15 iunie – 30 iulie, iar valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cât şi congelate,
• congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac dar şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
• zmeura congelată este folosită atât în patiserii pentru împodobirea torturior sau în compoziţie, la ingheţate cât şi în consumul casnic: consumul ca atare după decongelare, salate de fructe, siropuri, etc.,
• în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatine, etc

Vişine

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 2.5 Ha,
• capacitatea de producţie, congelare şi ambalare este 35 to/an,
• materialul săditor produs in-vitro (mediu steril) certificate şi omologat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
• cultura este practicată într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată pe rânduri fiind irigată printr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului,
• perioadă coacere este 1-15 august,
• valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cât şi congelată,
• congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
• vişinele congelate se folosesc în patiserii, la ingheţate, în consumul casnic la dulceţuri, prăjituri, siropuri, amestec de fructe, consumate ca atare după decongelare etc.,
• în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatină, etc

Vinete coapte intregi congelate rapid

Vinete coapte intregi congelate rapid

Descriere
Vinetele sunt coapte traditional pe plita, cu pulpa intreaga, curatate cu grija, congelate individual si ambalate in pungi de polietilena la 2 kg, ambalate in cutii carton de 8 kg ( 4×2 Kg). Vinetele coapte intregi congelate dupa decongelare se pot folosi pentru prepararea diferitelor preparate si salate.

Vinete

Vinete

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 3 Ha,
• capacitatea anuală de producţie, congelare şi ambalare este de 80 to/an,
• sămânţa folosită este certificată şi omologată în UE,
• plantaţia este organizată pe rânduri duble pentru a permite recoltarea cu uşurinţă şi este irigată prin aspersiune,
• perioada de recoltare este 15 august – 1 octombrie,
• după recoltare vinetele sunt prăjite, curăţate cu grijă, măcinate şi ambalate în pungi de polietilenă la 450 grame după care sunt congelate şi ambalate în cartoane în cartoane de 10kg la vrac sau cutii de carton de 450 grame,
• vinetele prăjite congelate după decongelare se pot folosi pentru salate de vinete.

Vinete cu maioneza

Vinete cu maioneza

Salata de vinete
Vinetele sunt coapte traditional pe plita, curatate, tocate, amestecate cu ingredientele necesare salatei de vinete si congelate rapid.
Avem urmatoarele tipuri de salata de vinete:
– Salata de vinete gata pregatita cu maioneza congelat rapid.
Ingrediente: vinete, maioneza, ceapa, sare, piper, suc de lamaie.

Produsele sunt ambalate in pungi plastic transparent la 450 gr.
Se decongeleaza la temperatura camerei.

Vinete cu patrunjel si maioneza

Vinete cu patrunjel si maioneza

Salata de vinete
Vinetele sunt coapte traditional pe plita, curatate, tocate, amestecate cu ingredientele necesare salatei de vinete si congelate rapid.

– Salata de vinete gata pregatita cu maioneza si frunze de patrunjel congelat rapid.
Ingrediente: vinete, maioneza, frunze de patrunjel, ceapa, sare, piper, suc de lamiae.

Produsele sunt ambalate in pungi plastic transparent la 450 gr.
Se decongeleaza la temperatura camerei.

Vinete cu ulei si mustar

Vinete cu ulei si mustar

Salata de vinete
Vinetele sunt coapte traditional pe plita, curatate, tocate, amestecate cu ingredientele necesare salatei de vinete si congelate rapid.

– Salata de vinete gata pregatita cu ulei si mustar.
Ingrediende: vinete, mustar, ulei de floarea soarelui, ceapa, sare, piper, suc de lamaie.
Produsele sunt ambalate in pungi plastic transparent la 450 gr.
Se decongeleaza la temperatura camerei.

Porumb zaharat

Porumb zaharat

Descriere
• suprafaţa cultivată de 12 Ha,
• capacitatea de producţie, congelare şi ambalare este de 100 to/an,
• sămânţa folosită este certificată şi omologată în UE,
• întreaga suprafaţă este irigată prin aspensiune,
• porumbul zaharat ajuns la maternitate (în lapte) se recoltează ştiuleţi după care este dimensionat şi după congelare aceste este ambalat la 10kg/carton la vrac sau 2 buc ştiuleţi/pungă tot la 10kg/carton,
• se recomandă fierberea porumbului zaharat congelat 10 minute după care se consumă ca atare

Mure

Mure

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 4 Ha,
• capacitate de producţie, congelare şi ambalare este de 50 to/an,
• materialul săditor produs in-vitro (mediu steril) certificate şi omologat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
• cultura este practicată într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată, pe rânduri cu spalieri şi sârmă pentru susţinere fiind irigată printr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului,
• perioada de coacere este 15 iunie – 15 septembrie, iar fructele sunt mari de culoare neagră lucioasă şi foarte dulci,
• valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cât şi congelată,
• congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
• murele congelate sunt folosite atât în patiserii pentru împodobirea torturilor sau în compoziţie, la ingheţate cât şi în consumul casnic: consumul ca atare după congelare, salate de fructe, siropuri, etc,.
• în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatine, etc.

Coacăze rosii

Coacăze rosii

Descriere
• suprafaţa cultivată este de 2.5 Ha,
• capacitatea de producţie, congelare şi ambalare este de 25 to/an,
• materialul săditor produs in-vitro (mediu steril) certificarte şi omoloat în UE este importat de la o staţiune elveţiană,
• cultura este practicată într-o zonă de deal cu expunere sudică, organizată, pe rânduri fiind irigată pentr-un sistem de irigaţii cu picurare întreaga suprafaţă pe tot parcursul anului
• perioadă coacere este 1-15 august,
• valorificarea acestor fructe se face atât în stare proaspătă cat şi congelată,
• congelate şi sortate pe calibre aceste fructe se congelează şi se ambalează în cartoane de 10kg la vrac dar şi la ambalaj mic de 300 grame/cutie,
• fructele coacăzelui atât cel negru cât şi cel roşu sunt recomandate şi medical, conţinând multe vitamina C, dar se foloseşte şi pentru consumul casnic în salate de fructe, la îngheţate, consumul ca atare după deconelare, gemuri, siropuri, etc.,
• în industrie la fabricarea de gemuri, siropuri, pectina, iaurturi de fructe, gelatine, etc.